Plano picado al revés

Una iglesia gótica a espaldas del Rockefeller Center. Agujas de piedra que brotan del asfalto, desde allá abajo la otra ciudad, la sepultada, el otro tiempo, el pasado. Qué sabio Rockefeller, que invirtió toda su vida en el petróleo y ahora gana dinero cobrando la entrada a su pista de hielo. A dos cuadras de ahí, una maga oriental lee el tarot.

Doña María

Como toda auténtica familia mexicana, ya tenemos nuestro vaso de mole Doña María para darle agua a las visitas.

Encontramos mole Doña María en Super Bravo, tienda de autoservicio atendida por hispanos (el chavo de las frutas es mexicano y los demás puertoriqueños, de seguro). Se debe aclarar que esto no es ninguna rareza; aquí hay muchas tiendas iguales, llenas -por cierto- de productos mexicanos.

Obviamente lo hicimos con pollo y quedó tan bueno como cualquier mole Doña María. Aunque sí (no lo van a creer) pica menos. ¿Entonces Doña María hace mole especial para mandarlo acá? La respuesta es un misterio que podría resolver la Herdez Corp. Stockton (Ca. 95201) que distribuye por acá este delicioso "mexican condiment", mismo que sugiere servir con pollo o con unos deliciosos "Doña María (R) nopalitos".

Por cierto DHL acepta envíos de mole en pasta, frutos secos y chocolate artesanal desde México para acá.